玉米油又叫粟米油、玉米胚芽油，它是从玉米胚芽中提炼出的油。玉米油中亚油酸含量高达60%以上，易被人体所吸收，富含植物甾醇，对于血液中胆固醇具有溶解作用，经常食用，可以降低人体血清中的胆固醇，有防止动脉硬化、冠状动脉硬化和血栓形成的作用，并对多种老年性疾病及糖尿病具有积**防治作用。

 

此外，玉米油含有多种维生素，特别是维生素E含量丰富，作为一种天然氧化剂，维生素E对人体细胞分裂、延缓衰老有一定的作用。在食用价值上，玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品。在高温煎炸时，具有相当的稳定性，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值。

 

因此，玉米油在食用油市场非常受欢迎，其中金龙鱼玉米油在**连续17年销量领先，折合5L产品3356万瓶，销量见证产品品质。金龙鱼玉米油是由**非转基因玉米胚芽压榨而成，富含50%以上的亚油酸、丰富的维生素E和植物甾醇，不饱和脂肪酸达80%以上，人体消化吸收率达97%，油色透亮少油烟，口味清爽不油腻，非常符合今天清淡健康的饮食潮流。